今までのダイエットコラムでは体を作る、動かす素になる三大栄養素（タンパク質、脂質、炭水化物）について書かせて頂きました。
三大栄養素はダイエット、ボディメイクを気にする際にはもちろん、健康のためにも最低限として摂取量を気にしなければなりません。
今回は三大栄養素の次に重要視されている五大栄養素について書かせて頂きます。
五大栄養素とはビタミンとミネラルのことです。
ビタミンやミネラルは体を作る、動かす素にはならないのでカロリーはないとされています。
しかし、ビタミンやミネラルは三大栄養素の消化、吸収などを助けたり、体の調子を整える重要な働きがあります。
ビタミン
皆様、名前だけは絶対に聞いたことはありますよね。
ビタミンA、B、C、Dなどたくさんあって、それぞれどんな働きがあるかなんて覚えていませんよね。
ほとんどのビタミンは体内で合成することは出来ないために食事やサプリメントから摂取する必要があります。
ビタミンは13種類あり、水溶性、脂溶性に分かれています。まずは名前だけ水溶性、脂溶性に分けてずらっと書かせて頂きます。
脂溶性ビタミン
- ビタミンA
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
水溶性ビタミン
- ビタミンB1
- ビタミンB2
- ビタミンB6
- ビタミンB12
- ナイアシン
- パントテン酸
- 葉酸
- ビオチン
- ビタミンC
脂溶性のビタミンは油脂に馴染みやすくて、油脂と脂溶性ビタミンを共に摂ると吸収率が上がります。
脂溶性ビタミンは摂りすぎると体に悪い影響がありますので、過剰摂取には気をつけてください。
水溶性ビタミンは水に馴染みやすく食材を水で洗いすぎたり加熱しすぎたりすると失われてしまいます。
水溶性ビタミンは摂りすぎても尿などですぐに排泄されてしまうために過剰摂取による心配は要らないでしょう。
ビタミンと聞くと野菜のイメージがある方が多いかと思います。もちろん、野菜にもビタミンは含まれています。
しかし、近年は化学肥料や品質改良によって野菜に含まれているビタミン量が下がって来ていることです。
ビタミンをしっかり摂ろうとするとサプリメントを摂取した方が簡単です。
ミネラル
ミネラルも体内で合成できないないのでビタミン同様に食事、サプリメントから摂取する必要があります。
ミネラルは全部でなんと100種類もありますが、体に必要な16種類です。
16種類を名前だけ書かせて頂きます。
- ナトリウム
- マグネシウム
- リン
- 硫黄
- 塩素
- カリウム
- カルシウム
- クロム
- マンガン
- 鉄
- コバルト
- 銅
- 亜鉛
- セレン
- モリブデン
- ヨウ素
ミネラル摂らなさ過ぎても、摂りすぎても体に悪影響を及ぼします。
最も分かりやすいのはナトリウムかと思います。ナトリウムと聞くと何のこと分からなくなってしまいますが、
シンプルに言うと食塩です。安い塩やしょっぱさを感じやすい塩は大体ナトリウムだけでできています。
ナトリウムは浸透圧を調整する働きがあります。体内細胞の維持などに必要となります。
体に欠かすことのできないミネラル ナトリウムですが、摂取しすぎるとむくみ、のどの渇き、
高血圧、消火器系のがんなど様々な悪影響を及ぼします。
高血圧が気になる方はそもそもナトリウム（塩）の摂取量を減らすことや
日常で摂取する塩はナトリウムのみの塩でなくでカリウムなど他のミネラルも含まれている塩に変えましょう。
ミネラルも加工食品などは少ないことが多いので、サプリメントを摂取する方が簡単でしょう。
カロリーは減らしているのに痩せない方はビタミン・ミネラルを考えてみよう。
ダイエット、ボディメイクしたいと食事を気を付けているけど体脂肪が燃えない、
体重が落ちないという方はたくさんいらっしゃると思います。
もちろん、カロリーの摂取量が多い、三大栄養素のバランスが悪い、消費カロリーが少ないという原因もあるとは思いますが、
ビタミン・ミネラルが不足しているということもよくある原因の一つです。
ビタミンB群には脂肪を燃やすことを助ける働きがあります。つまり、ビタミンB群が不足していると脂肪燃焼しづらくなります。
私はダイエットをしたい方にはタンパク質の摂取が足りていない方にはプロテインの摂取と
タンパク質の摂取、脂質、糖質のバランスも問題ないという方でもマルチビタミン＆ミネラルの摂取をオススメしております。
まとめ
加工食品が増えたことや野菜に含まれているビタミンが減少していることなど様々なことが影響して
ビタミン、ミネラルの充分な摂取は難しくなっております。
また、ナトリウム（塩）の摂取しすぎで体内にミネラルバランスが崩れることでの悪影響もあります。
ビタミン、ミネラルの摂取は必要なので、無理せずにサプリメントに頼っても良いと思います。
キックボクシング＆ダイエットスタジオ ジ イージエストのダイエットの勧め！
当スタジオに通う方のほとんどの目的はダイエットです。今までダイエットに成功したことがないというお客様も
大変多くいらっしゃいますので、ただただ食べないで摂取カロリーだけ抑えるなどというやり方は絶対にオススメしません。
体に必要なものをしっかりと摂取しながら、運動することを継続することが真のダイエットです。
